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【エスビー食品】#パウダールウ の本挽きカレー【レビュー】

及川光博 本挽きカレー ミッチー

及川光博CMでお馴染みの「本挽きカレー」

本挽きカレーの感想

 公式サイト

www.sbfoods.co.jp

 

パウダールウの特徴

本挽きカレー パウダールウ

ルウは袋で個包装、3つ・味は中辛です
油と小麦粉が控えめ

従来の「固形ルウ」は・脂がこゆい。いくら素敵スパイスがあっても油がつつみこむ感じで風味がやや控えめなんですが、この本挽きは違います・スパイシーです。

サラサラしてます。

極力脂を使っていないし、さらさらパウダーなので焦げ付きにくい。なのでカレーライス以外の料理に応用可能です。特にカレーうどんなんかいいですね。


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パウダールウはキーマカレー」「シチュー」にも出ています。

カレーは撮影前に食べつくされて画像がないので急遽ドライカレーをつくりました。

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ドライカレーを撮影しました
作り方

1袋分のレシピ

パッケージにもあるイラストレシピが見やすい。2~3袋使用になると時間が追加されます。

成分

わりとカレーの隠し味的なものが最初から入っています

でん粉(国内製造)食用油脂(パーム油・なたね油混合油脂、なたね油)

食塩、カレー粉、バナナフレーク、ソテー・ド・オニオン、コリアンダー

カルダモン、トマトパウダー酵母エキスパウダー、デキストリン、シナモン

ポークエキスパウダー、オニオンパウダークローブフェンネル、クミン

ひよこ豆パウダー、ポテトフレーク、チキンブイヨンパウダー、ジンジャー

ローストキャベツパウダー、ブラックペッパー、ガーリック、セロリーシード

ガーリックペース、赤唐辛子、オールスパイスホワイトペッパーマスタード

ごま/調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、パプリカ色素)、リン酸Ca、

甘味料(スクラロースアセスルファムK)、酸味料、

香辛料抽出物、(一部にごま・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉を含む)

味の感想とか

脂が控えめになった分、スパイスがダイレクトに感じます。ちょっと値段が高いけど、本当に美味しい。辛さはややピリです。

ただ「中辛」と「辛口」しかないので辛いのが苦手な家族がいたらアウトかもしれないですね。

簡単かどうか

作業が簡単かどうか・・なんですがパウダールウカレーは1から作るカレーのセンスや技術やブイヨンがいらない分が楽です・洗い物が楽になる!って話は食器洗浄機を使ってる人や手洗いがあるからいちがいには言えないんですが・・まあ普通ですね。

カレー粉から作るカレー>パウダールウカレー>従来のルーカレー>レトルト